Извитата форма на острието позволява при сравнително малко и фино острие да има дълъг режещ ръб. Лек нож, който не уморява ръката при продължителна работа. Удълженият чойл улеснява контрола върху острието.
Към всеки нож се изработва кожена кания с подвес.
